PVP PETERS Industrieetiketten
Jeder, der mit Lebensmitteln und Lebensmittelverpackungen zu tun hat, weiß um die hohen Anforderungen hinsichtlich Lebensmittelsicherheit. Die Firma PETERS hat sich über viele Jahre in der Herstellung von Papierverpackungen für die Lebensmittelindustrie auf besonders hygienischen Voraussetzungen und Prozessketten spezialisiert. Dieses Know How setzen wir 1zu1 bei der Produktion von Lebensmitteletiketten ein.
Was muss bei Lebensmitteletiketten beachtet werden?
Verschiedene rechtliche Bestimmungen regeln die Kennzeichnung bei Lebensmitteln. Beispielsweise ist festgelegt, welcher Inhalt auf ein Etikett gedruckt werden muss. Darüber hinaus ist auch die Form des Etiketts wichtig. So finden sich in der EU-weit geltenden Lebensmittelverordnung Vorschriften (EU-Nr. 1169/2011). Zusätzlich schreibt das Institut für Risikobewertung Regeln für die Lebensmittelsicherheit hinsichtlich Form und Risikoabwehr vor, zum Beispiel wenn das Etikett in direktem Kontakt zum Lebensmittel kommt, zum Beispiel bei Obstetiketten, Gemüseetiketten, Brotetiketten etc.. Teilweise gelten die Bestimmungen auch bei indirekten Lebensmittelaufklebern. Die Farb- und Klebesubstanzen dürfen nicht diffundieren.
Anforderungen hinsichtlich Form und Risikoabwehr
Etiketten für Lebensmittel müssen hinsichtlich Form und Risikoabwehr einige Anforderungen erfüllen. Das gilt insbesondere beim direkten Kontakt des Lebensmittels mit dem Etikett. Es muss sich um lebensmittelechte Etiketten handeln, weder vom Kleber noch von der aufgedruckten Farbe dürfen Substanzen in das Lebensmittel eindringen. Auch beim indirekten Aufbringen verdienen diese Bestimmungen mitunter Beachtung: Dies trifft zumindest dann zu, wenn Substanzen durch die Verpackung hindurch das Lebensmittel erreichen könnten. Zugleich muss sich der Aufdruck durch eine gute Lesbarkeit auszeichnen. Er muss durch ein klares Schriftbild auffallen, der Druck darf nicht mit der Zeit verwischen.
Lebensmittelechte Aufkleber für Tiefkühlprodukte müssen bis zu minus 20 Grad Celsius kältebeständig sein. Da die Tiefkühlverpackung auch Kondens- oder Tauwasser ausgesetzt sein kann, müssen Tiefkühletiketten besonders feuchtigkeitsresistent sein.
Unsere Spezial-Etiketten für ölige Untergründe sind mit einem besonderen Kleber ausgestattet, der sehr gut hält und den Vorschriften entspricht.
Weitere Links bezüglich Produktkennzeichnung von Lebensmitteln:
Wikipedia
